製菓衛生師資格とは、ケーキやパンを衛生的に製造できる知識・技能を国が認める国家資格です。1年以上の夜間専門学校・夜間学校を卒業すると、製菓衛生師の受験資格を取得することができます。
製菓衛生師資格は国家資格なので、信頼性が高く就職に役立つ資格です。また、飲食店の開業に必要な「食品衛生責任者」資格を講習会を受けなくとも申請するだけで食品衛生責任者になることができます。
昼間はケーキ店で働き、夜は夜間の専門学校で製菓衛生師を目指す
夜間専門学校・夜間学校の場合、昼間はケーキ店などで働きながら、夜間に専門学校に通う場合が多く、アルバイトや助手として働くケーキ店などは、入学後、学校が紹介してくれるケースが多いようです。
現場経験のメリット
- 在学中に現場での経験があれば、就職に有利
- 実際の現場を知ることは、将来のキャリアにおいて非常に重要
- 学校がアルバイト先を紹介してくれるか、事前に確認がおすすめ
アルバイト先を紹介してもらえるかどうかは、夜間専門学校・夜間学校の説明会などで夜間学校に確認をしておきましょう。
製菓衛生師資格があれば将来カフェをオープンも可能
製菓衛生師資格があれば近年人気の「カフェ」の開業も可能です。
夜間専門学校・夜間学校によっては、カフェビジネスコースなどの、カフェ開業に特化したコースを設置している学校も増えてきました。カフェビジネスコースでも製菓衛生師資格受験資格を取得することができるコースもあり注目されています。
カフェ開業への道
製菓衛生師の知識は、安全でおいしいスイーツを提供するカフェ経営の強みになります。経営ノウハウを学べるコースがあるかもチェックポイントです。
卒業後は製菓衛生師資格を活かして就職・独立開業
夜間専門学校・夜間学校で学び、製菓衛生師の資格を取得した後は、パティスリーやホテル、カフェなどへの就職はもちろん、将来的な独立開業への道も開けます。
昼間に働きながら学ぶことで得た現場経験と、学校で学んだ専門知識・技術は、卒業後のキャリアを強力に後押ししてくれるでしょう。
夜間専門学校で製菓衛生師を目指すなら、まずは資料請求を！
製菓衛生師を目指すなら、一括資料請求で複数の夜間学校へ資料を請求して、自分の希望に合った学校をいくつかピックアップしましょう。
そして、夜間専門学校では社会人向けに夜間に説明会を実施している学校が多数あるので、必ずピックアップした学校の説明会やオープンキャンパスに参加して自分にとって一番良い夜間学校を見つけましょう。
